صناعات غذائية - موضوع
هي من الصناعات الغذائية المشهورة، والتي ترتبط بصيد الأسماك بكافة أنواعها، ثم توفير وسائل الحفظ المناسبة لها لحمايتها من التلف، وعادةً يتم حفظ الأسماك بالاعتماد على التجميد، وتوجد بعض أنواع الأسماك التي تحفظ عن طريق التعليب، ومن أشهر هذه الأنواع: سمك السردين، وسمك التونا. خصائص الصناعات الغذائية
اقرأ المزيد